RIEN DE PRÉVU POUR LE NOUVEL AN?

celia-office-de-tourisme-daresEcrit par Célia, bonne vivante, fine bouche, gastronome & gourmet  😉

Choisir une soirée pour le réveillon, c’est toujours galère !

  1. Grosse fête ou petit comité ?
  2. Avec les amis ou la famille ?
  3. Chez des amis ou dans un restaurant ?

Mais ce que l’on attend surtout du réveillon c’est :  » Bien manger et s’amuser !! « 

Alors voici mes petites suggestions pour passer un excellent réveillon à Arès!


Pour le nouvel an, vous voulez …

DU CHIC ET DE L’AGRÉABLE ?
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Le Pitey est un restaurant semi-gastronomique très agréable et convivial. Si vous êtes amateur de bonne cuisine, ce restaurant est pour vous ! Arnaud Chartier et toute son équipe vous proposent une cuisine innovante et d’une extrême finesse.

Pour satisfaire vos papilles, Arnaud utilise des produits frais du terroir !
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LE MENU

En apéritif

  • Coupe de Champagne Deutz ou Cranberry Spritz

Les mises en bouche

  • Thon rouge fumé, crème légère citronnée et caviar d’Aquitaine.
  • Huître et médaillon de lotte, velouté de petits pois, Espuma carottes au poivre de Madagascar
  • Foie gras de canard, en déclinaison saveur de cèpes et moka
  • Turbot, cuisson basse température, mousseline de panais et tuile amandes grillées
  • Pigeon en double cuisson, cuisse confite et poitrine fondante sur son pain brioché doré à la citrouille et châtaigne, jus au diamant noir
  • Fromage découverte du Jura « Comté et Morbier »
  • Salade croquante de chou façon japonaise
  • Chocolat, dôme aux trois couleurs, croustillant praliné, reflet doré
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Les choses à savoir :

  1. Soirée musicale, animée par un DJ
  2. Prix du menu : 95€/pers 30% d’arrhes à régler lors de la réservation
  3. Réservation au plus vite au 05 56 82 16 80
  4. L’adresse du restaurant Le Pitey

DE L’EXOTIQUE REVISITÉ ?
1

Chez Pink Sushi Bar, c’est le chef « Sushiman » qui fait son marché ! Les préparations sont faites à base de produits frais, sur place et à la demande.

C’est un restaurant convivial et idéal pour les fans de mangas puisque c’est le thème omniprésent!
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LE PLATEAU DE LA SAINT SYLVESTRE

  • 2 Sushis saumon et Brie de meaux braisé sésame
  • 2 Sushis thon, foie gras poêlé, câpres, sel de Guérande
  • 2 Sushis saumon marinés à l’orange et au shoyu
  • 6 Makis tartare de thon, huile d’olive, citron et basilic frais
  • 6 Californias saumon, mangue, sauce Spicy enroulés de kiwi frais
  • 6 Californias crevette tempuras, cheese pané et frit
  • 6 Californias foie gras, figue, praline
  • 6 Californias poivrons rouge, tomate sèche, cheese, roquette et pistache
  • 6 Californias chèvre, noix, miel, roquette
  • 2 Yakitoris bœuf, fromage au cumin
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Les choses à savoir :

  1. Prix du plateau 40€
  2. Le plateau est accompagné de 1/2 fruit de la passion thaïlandais frais et de fleurs comestibles
  3. Sauce sucrée maison et sauce salée wasabi et gingembre inclus
  4. Réservation au 05 24 18 57 83
  5. L’adresse de Pink Sushi

DU FUN ET DU VEGAN ?
2

Ona est un restaurant gastronomique Bio & Vegan qui a ouvert ses portes il y a peu à Arès. C’est un lieu de vie où le respect de l’humain, de la nature et des animaux est au centre des préoccupations.

C’est une cuisine naturelle, élégante et raffinée, subtile, avec un panel de saveurs, de textures et de couleurs inégalées ! 
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LE MENU

En Apéritif

  • Verre de bienvenue – kir classique

Le Buffet Vegan

Buffet travaillé autour de produits festifs comme le foie gras et le caviar végétal, la truffe ou le chocolat !

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Les choses à savoir :

  1. Soirée à thème : les années 80 et disco, animation musicale avec platines vinyles, décoration et déguisement conseillé 😉
  2. Prix du menu : 55€/pers 30% d’arrhes à régler lors de la réservation.
  3. Réservation au plus vite : 05 56 82 04 06
  4. L’adresse du restaurant gastronomique Bio & Vegan ONA

DU FAMILIAL SANS SE PRENDRE LA TÊTE ?
3

La cabane de Coco est une pizzeria & rôtisserie qui a ouvert ses portes il y a environ 1 an à Arès.

La cuisine y est très bonne, simple et efficace !
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LE MENU

Les Entrées

  • Feuillantine chèvre tomates olives
  • Feuilleté ris de veau au foie gras
  • Feuilleté aux deux saumons
  • Cassolette de Saumon et écrevisses à la crème de citrons confits
  • Cassolette de volailles au foie gras et aux morilles
  • Cassolette d’escargots, Cocktail de champignons et crème d’ail
  • Terrine de lapin aux cèpes
  • Terrine de pintade aux abricots
  • Foie gras entier « Le Ferme du Pountoun » 400g

Les Volailles

  • Chapon tradition
  • Pintade chaponnée Label rouge des Landes
  • Oie fermière d’Anjou Label rouge
  • Poularde fermière Label rouge des Landes
  • Dinde fermière
  • Caille enroulée de lard

Les Accompagnements

  • Pommes de terre persillade et marrons
  • Figues rôties
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Les choses à savoir :

  1. Ce sont des plats à emporter
  2. Il faut réserver rapidement au 05 56 82 31 19
  3. Ils sont ouvert jusqu’à 18h30 le 31 décembre
  4. L’adresse de la Cabane de Coco
  5. Les tarifs des plats

DE LA QUALITÉ SANS CHICHI ?
5

L’Estanquet du coin est un restaurant traditionnel, proposant une cuisine créative de qualité.

L’ambiance y est conviviale et les produits sont frais : que demander de plus ?
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LE MENU

  • Amuses bouche

Les Entrées

  • Tartare de poisson du Bassin aux huîtres
    Foie gras maison

Les plats

  • Pavé de Poisson rôti et petits légumes de saison, douceur de panais.
    Ou Pièce de Bœuf Rossini

Desserts

  • Sablé, crème à l’orange et chantilly
    Ou fondant tout choco et Crème anglaise
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Les choses à savoir :

  1. Pas d’animation musicale
  2. Soirée chaleureuse dans un restaurant convivial
  3. Réservation à l’avance conseillée au 05 56 60 02 07
  4. L’adresse du restaurant L’Estanquet du Coin

 

Alors, vous avez fait votre choix ? 😉

Encore plus de renseignements:

  1. Vous voulez passer quelques jours à Arès? Vous n’avez pas encore réservé votre hébergement? Cliquez ici !
  2. Retrouvez le tableau des ouvertures des restaurants d’Arès durant les fêtes de fin d’année en cliquant ici !

 

 

 

 

 

 

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